廚房整修 系統櫃設計 賽寧Asko洗碗機 多德仕排油煙機

認識我的人應該都會知道,我喜歡烹飪,因為工作壓力大,我能在烹飪中舒壓,看著親朋好友在家中用餐,自己也很開心,平常家中只有我跟胖橘貓相處,最多也才兩人一隻肥貓,有時候長輩朋友來家中作客,3人還好但是倘若5-6人將會慘不忍睹,不論是做菜檯面與洗碗餐具都是讓我在舒壓後馬上轉換成收拾殘局的淚水,尤其大家都在客廳吃著水果甜點我還在廚房悲情的洗碗…但明明我就是煮飯的人啊! 偏偏有些餐具廚具是特殊規格不敢給家人清洗(Snowpeak鑄鐵鍋、Turk鍛鐵鍋、Wusthof刀具)


附上一張胖橘貓 8.3kg(布布-爽照,主子正在思考貓生真諦吧?)

我開始有意無意的臉書收集資訊,心中想買洗碗機並且在我版面上發文發問,突然有眾多新人一致推薦ASKO洗碗機,回答問題的這些新娘都是數一數二的謹(龜)慎(毛),他們跟我是同等級堅持程度,所以我就默默地接受了答案,但在我一查售價後,我想哭了….自己當然知道一分錢一分貨很能接受此原則,我想老天真的很眷顧我,就在此時我突然看到新竹門市推出一年一度出清優惠專案(折扣居然有6-8折),在網路上先發問小編很多問題,小編很熱情地給了我資訊與照片與售價,因為我看到了很特別的機型,小編說全台灣只有三台旗艦款D5253-XXL而且只有展示從沒有使用過,但但但一般廚房根本無法安裝,需要特高高度才能安裝此機種,我心中想反正我本來就嫌棄檯面太矮82cm每次洗碗切菜我都快閃到腰,你會看到183cm高度的我幾乎是劈腿(巴黎鐵塔站姿)這樣才能方便洗碗,小編讓我看到了『三層三層三層』的旗艦洗碗機根本就是被燒到,小編又補一刀給我原價與優惠價,聽到以後我就立馬衝去新竹門市欣賞,我還記得那是颱風日但無風無雨,一定是老天要讓我順利買到此機種!
因為婚禮攝影職業特性,我服務的新人眾多,在我版面上總是可以看到很多新人與親友的專業領域甘苦談,因為工作繁忙加上有時國內與海外的工作行程,我必須找到一位能互相配合時程的廠商,沒想到我正在思考誰能幫我處理此事,在我版面上居然就跳出新郎Aaron的資訊,他是我多年前拍攝的新郎,他們家族有三對成員是由我掌鏡,不假思索請他利用主日後的時段來幫我場勘。
其實我這間房已經15年了,在南區算是不錯的建案與建商,我本沒有打算要重新整理廚房,因為老房如果一直整理負擔的持有成本定會增加,畢竟廚房與衛浴都是隱藏整修成本,裝潢了也帶不走。直到有一天,系統櫃底層居然開始反溢污水,逼得我必須馬上拆開踢腳板檢查到底那邊塞住,我才赫然發現舊水管雖然替換過了,但因為上次我沒有彎成S線條水管仍在排水時會有反溢問題,一拆開踢腳板我就看到地板污水痕跡,原來裡面早已多次滿水只是都在內層,就在此時我一手撐著系統櫃,從趴姿要站起來,我所接觸的桌面居然下陷了…這真的讓我有點傻眼,心中埋下想要更換的種子!
我這人對廚具設計有很有想法,畢竟自己餐飲業待十幾年了,在空間、櫃體、做菜切菜備品區、水槽大小、爐面與牆壁、檯面與冰箱的所有空間規劃與設計,都非常的需要物盡其用,以前幫老闆設計,現在幫自己規劃。
Aaron我不得不說他有著粗獷的外表,身高至少185cm,在規劃上非常細心,這點讓我滿意外的,他會用很白話的方式說明與解說,就算是下班了仍不厭其煩地撥打電話給我,跟我討論我異想天開的想法,告訴我可以執行實現的成功率,這點讓我滿喜歡的,畢竟我不喜歡浪費時間,也沒太多時間能耗啊!我馬上就要去海外快逼近30天!
Aaron就在我家待上了一個半小時,看著他拿出專業儀器丈量,其中包括設計我的檯面,最後決定高度92cm/長度240cm,這樣可以讓我的做菜區大幅增加,這對我來說非常重要,下次碰面就是拆除原有系統櫃附上很噁爛的照片給你們看….(建議分兩天,一天拆除清潔,一天正式安裝,本人有小小潔癖自己打掃)


到了安裝日這天,他們一早就報到了,兩位師傅來施工包含Aaron本人,忙進忙出的他們很仔細的拿出儀器丈量水平,細心的開始幫我組裝,反覆測量水平,在設計時就幫我巧妙的閃過天花板火災警報器與燈泡位置,以免卡住門板迴轉半徑。綠色工具箱makita品牌,後來聽洗碗機廠商說是滿貴的品牌,但大家都愛這品牌因為好用順手但就是貴了點!

大家可以仔細看我的不銹鋼檯面,這是一體成型設計,將水槽與檯面互相焊接後細細磨平,這也是Aaron推薦我的,因為他知道我很愛做菜與清潔,所以不推薦我用人造石,他怕我在人造石上剁肉造成龜裂,要不然我本來想用人造石!不鏽鋼檯面真的很好清潔,雖然容易留下水漬但好清潔真的對我來說太重要了,水漬就順手擦拭即可避免,你們會發現我的金屬檯面跟你們想像的不太ㄧ樣,因為我選擇了特別的金屬厚度,這樣才會摸起來有質感並且更耐重,不會覺得很輕薄容易凹陷。針對系統櫃的設計,因為我在家喜歡喝點小酒與煮煮小菜,所以我會想要有酒瓶置放空間設計,這次也順利完成!

你們會發現,上下櫃體顏色不同,我個人建議是按照採光(光線)下去選擇,上櫃要選淡色系,若選深色反而覺得壓迫,所以上櫃建議淡色系列。而下櫃是重心使用區域,將會在檯面上頻繁使用,會建議深色點,視覺上會有重量感,而牆壁為何不用玻璃,一來玻璃只要拆除就毀掉,二來沒有光線折射就算用了玻璃也是平淡無奇!
而系統櫃表皮,想要好清潔我個人建議你選平面紋路款(表皮無凹凸),不要真的選凹凸紋路款,我只想到清潔問題,倘若外皮凹凹凸凸一定卡油垢,而內部當然就是選銀灰髮絲紋層板,記得先跟廠商談好,需要幾層木板,追加是否要收費,朋友分享曾經跟設計師完工後追加一層就要$1600,其實我覺得不合理!

我個人有一個地方非常堅持,就是我希望系統櫃的五金一定要用Blum品牌,一個零件或許貴幾十塊但是超耐用!千萬不要省這個錢,只要有選此品牌真的才安心!

在拆裝的過程中讓我非常意外的一件事情,就是我很久以前就換成多德仕排油煙機,拆裝的過程中你們可以看到牆壁與內部葉片真的幾乎沒有任何油垢。
網路上再多的推薦,大家可能覺得是捧場性質與行銷暗樁,但看到這幕我覺得花錢很值得,更慶幸煮飯大火油煙真的幾乎不會飄向客廳,也不會大量吸入肺中!

讓大家欣賞一下當天的成果,可以看到我選擇用雙色溫,煮飯我習慣用黃燈,備料區用白燈,而且我的白燈是淘寶回來的感應自動燈,可設定有光線就不啟動偵測或者全天偵測物體啟動,超級科技方便,有時候只是拿個東西不需要去開啟天花板燈!一隻才$1000左右!!!!

當廚房第一天完工後,我坐在廚房內好久好久,內心真的覺得很開心很舒適,謝謝Aaron幫我打造了此環境。

我再附上使用一個多月以後的照片與說明
1. 不鏽鋼檯面長度240cm,一體成型水槽,可以讓我做菜時有任何的菜渣與廢水直接往水槽內掃過去,倘若是舊款就會被西利康卡住!
2.二合一水龍頭(自來水與Ro水) 這樣只需挖孔一個洞+外接延長花灑開轉換成水柱與花灑,延長這點很重要,除了省水可以沖洗到水槽每個角落,畢竟水槽變大了!
3.可放置雙鍋的水槽,並且擁有我喜愛的小層架可以放置菜瓜布與洗碗精,不用再貼3M塑膠架因為久了都發霉很噁!水槽蓋設計非常棒,有兩個可以替換,照片上的可以緩衝水流,真的很棒。
4.不鏽鋼復古插座,超搭配,堅持處處要有美感,自家生活當然也是要堅持!
5.小米自動給皂機,超科技方便,回家洗手自動給皂,多有質感!
6.林內牌內焰旋風瓦斯爐,鑄鐵爐座很重要,以免被鑄鐵鍋超高溫蓄熱融化了爐座!
  其實我剛買不久只好留下省錢繼續用,要不然我的系統櫃可以設計全平面不用看到側邊點火開關!
7.不鏽鋼水槽有凹痕設計可以讓引流自來水!
8.你們會發現我的檯面沒有看到任何的西利康,我知道這很好用,但是在台灣氣候久了就是變黃或者發霉,就算要用我不選透明款,我一定選灰色系列,並且請師傅打在內     層做隱藏式膠合也不要直接在外層打膠,日久發霉後只覺得髒亂,真的很沒有美感!
9.牆壁與瓦斯爐的檯面空間預留16cm,千萬要留此縫隙可以讓你們放置刀具、調味、鍋蓋,有些鍋子會有耳朵卡到牆壁,要預留一點但又不能留太多浪費,畢竟我住好窄       啊,事後想想好險有聽Aaron的話,計算冰箱日後可以搬移的迴轉空間提升至240cm總長度!
10.在施作前舊有系統櫃最右側與冰箱還有段間隙,浪費,最右側檯面下陷腐爛(請看文章拆除在上圖),而水槽坎入後,右側定會有留白處一定要將此空間縮小,因為你不會在這邊放置有水份的清潔用品,自來水會往下流,我留7cm左右

我必須要強調,能一次放兩個鍋具的水槽用起來真的超爽啊!!!!!!! 😍😍😍😍😍😍😍😍 刷一排愛心 (圖片 水槽內部左右丈量64cm,圖中大鍋32cm+小鍋24cm)

接下來就是Asko D5253XXL 洗碗機重磅登場,音樂下!!!!~ 對!就是因為它,讓我提早將廚房重新設計打造!
Asko瑞典製造,目前市面上唯一110v電力可以將洗碗後熱氣抽吸近乎烘乾的品牌,大家千萬要注意洗碗機並不見得,清洗後可讓碗盤近乎全乾,很多品牌在洗完後都ㄧ樣潮濕,就算你擺放碗盤的斜度正確都無解,目前市面上賽寧Asko的乾燥設計做得很完善,也無需改電至220v才能安裝。
我衝上去新竹後,讓我馬上付錢的關鍵,有以下幾點!
1.製造工藝,材質質感
2.噴桿都是不鏽鋼
3.看似大同小異卻處處有貼心設計
4.臉書粉專客服親切說明,並且再我尚未確定購買前,客服特請總公司工程部門 秦主任 致電為我說明此機種性能與維修保固,這讓我滿吃驚的也太周全,見面3分情,通話6分情…

我選購的是獨立型機種,簡單的說就是我整個機身都是裸裝沒有板金,為的就是符合你家系統櫃層板設計,讓你的系統櫃更接近一體成型,看不出有洗碗機存在!
這是賽寧台中部門的陳技師,為人超親切,準時到場安裝,行程前後電話再三確認,現場仔細地說明講解,並且按照原廠標準程序測量插頭是否有地線功能,才執行安裝!

我建議倘若選擇全坎機種在訂製洗碗機的系統櫃門片,務必要讓賽寧原廠技師與系統櫃技師互相溝通說明,以免造成公差,這樣櫃體完整度會有失誤風險!
雙方溝通可以正確掌握洗碗機需要施作的櫃體內空間(長寬高),門板尺寸,洗碗機排水線,電源線,是否需要預留孔位,接線後是否能集中在同個孔位,無須另外水槽內挖孔,將所有水線與電線集中後,再給予金屬孔位安裝塑膠防蟲套,預防蟑螂害蟲亂竄!


接下來,我要開始說明我特愛的優點,深深吸引我呀!

3個抽屜,左右都有卡榫,擁有防呆/啟閉/防脫落/功能!

變換內層設計,適用高度超高的鍋具、砧板、手柄較長的炒鍋

紅酒杯設計,對喜歡在家煮飯小酌的我,太實用了!洗完玻璃杯超水亮透明,看得我好開心,威士忌杯紅酒杯全部都放進去!

超水亮的紅酒杯,看了就很開心,放進去洗碗機時,若有唇印痕跡,請事先刷洗過喔!

不鏽鋼噴嘴設計,洗程設定 上層/下層 分開洗淨外,旗艦高階機種更多了兩小隻噴嘴,來輔助噴射清潔角度,一般都只有上下四隻而已!

抽吸風扇,可以讓餐具近乎乾燥的關鍵!
菜渣集中區,我從未刻意去沖洗餐盤後放進去機器清洗,在我心中覺得我要先沖洗後放入才能洗乾淨,那這樣就不需要洗碗機了,而我頂多需要將剩菜刮除即可乾淨!
我真心覺得很奇妙,已經使用一個多月,居然沒有菜渣?但我明明沒有刮很乾淨啊….!!!!

刀具置放區,建議直立擺放,水痕才不會停留在刀面上!

筷架隱藏小抽屜,下方還有一個小籃子能放湯匙、筷子、刀叉(這設計應該很多品牌都有)

三層抽屜側面圖

全坎式隱藏機種,外層根本看不到任何按鍵,運作時只會有LED燈號顏色顯示狀態,而ASKO的按鍵設計是由左至右的防呆設計哦!
照片中可以清楚看到~

你選的行程(賽寧機台有學習模式,請務必一直使用加重清洗,就是一個鍋具符號,包準你前五次都濕淋淋,大概從第五次後就開始輕鬆快樂升天,主要前幾次是潤乾精還沒有在機體內壁形成隔水膜)
可選上下層分開洗淨,餐具多寡,讓你自己做決定,更環保經濟!
🌡熱水洗淨,是必須選擇的!
♨️加強烘乾,是必須選擇的!
最後就是按下START開始洗碗囉!
另外你可以選擇啟動後五小時才開始清洗,倘若是晚餐會座落在半夜清洗,很安靜不用擔心吵到鄰居,比洗衣機還安靜!

附上原廠幫我準備的中文說明書😍與分解拆裝圖、清洗藥碇,另外我會建議Asko原廠可以預估時間,在客戶差不多用完藥錠時,電訪客戶關心並且給予回購優惠。
很多時候,一剛開始當然都不會有任何問題,但實際使用才會有心得與疑惑產生,售出服務並不是要在剛開始,真正深植人心的是使用一段時候後的溫暖關懷與效率服務。

滿多新人與朋友給我的寶貴建議與心中疑惑,我整理在下方!

1.為何要買洗碗機?
我自己以前在餐飲業十幾年,早已習慣洗碗機的存在
2.乾淨嗎?浪費水嗎?
比你洗得乾淨,比你手洗更省水,這跟洗衣機兩次注水不同,是單次循環清洗與加溫!
3.需要瓦斯?需要熱水注入?
吃電110v,不用瓦斯
4.貴嗎?有意義嗎?
省下洗碗時間,牽起老婆與女兒的手去公園散步,老婆的手從此不再洗到粗燥,有嬰兒後可分攤家務,增加時間,時間就是金錢!選你能負擔的金額與機種就好哦。
5.保固?
就算是出清機種,都擁有原廠1-3年的分階段保固方式!
6.洗碗後真的會烘乾嗎?
ASKO真的會!!! 只要你選沒有底座凹槽的餐具杯具,就算有凹槽,擺放時注意傾斜也是不會積水!
我通常會準備一條乾淨乾布放置在檯面上,將餐具拿出時放在乾布上就算有積水也瞬間吸乾。
7.洗碗機需要特定藥劑藥錠嗎?
是的,若餐具不會太油膩,我會加入蘇打粉少許,倘若很油膩我會用多重功效洗碗錠!
8.尺寸大小
能越大就越大,能塞盡量塞,價格不見得變更貴哦,買錯最貴!
9.真的能洗乾淨油膩膩的鍋具嘛?
就算是麻辣鍋,都可以將紅色辣油洗乾淨!
10.整體預算,錢要怎麼花?
舊有物品:多德仕約2w 林內約8k Ro逆滲透約1w
二合一水龍頭,蝦皮或者逆滲透廠商購買,約$4000內

延長花灑,蝦皮購買,約200$
系統櫃工程 (拆裝工程、檯面加厚、五金配件、櫃內隔板增購,不鏽鋼大水槽) 約6w
Asko賽寧洗碗機D5253 此機種展示五年未使用,ㄧ樣享有原廠1-3年保固,洗碗機更新速度不會太快,基本功能夠用就好有保固不需要擔心,重點是大小尺寸,入手價約4w 原價10多w…..

總結:
小家庭兩個人也會有餐具,也會有疲憊感,一台機器讓你用5-10年,單價從15000-80000都有,假設$50000用十年,一年花你$5000,一天花你$14,看你的想法與能力程度,來決定機種等級!

試問你自己,當有天你正在手洗餐具,腳邊幼兒哭鬧不聽,到底是要中斷洗碗,還是安撫幼兒?

時間就是金錢,忙碌之餘你值得讓自己更舒服開心,錢沒有不見,只是變成你喜歡的樣子在你身邊(笑)

附上我本人烹煮照片,日後親友來家中聚餐,我都能開心吃飯後甜點了,不用一個人又煮飯又洗碗了!

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